Die meisten klassischen Thailams werden auf einer Sesambasis gekocht. Eine kleinere Gruppe wird stattdessen auf Kokosöl gekocht, in classical als Keram bekannt, und die Basis verändert den Charakter des fertigen Öls: leichter auf der Haut, eher kühlend als wärmend und traditionell bevorzugt für Kopf und Haar sowie für die heißere Jahreszeit.